Корнесобственные посадки
В Приморском крае многие сорта винограда прививают на морозоустойчивый подвой Альфа. Это связано с особенностями нашего грунта и зимних осадков.
* Стандартная дача — слой плодородной земли на штык лопаты, а дальше глина. Корни винограда равномерно распределяются в плодородном слое. Если на участке есть грунтовые воды, то корни располагаются ближе к поверхности.
* Зимой сначала промерзает грунт, а потом выпадает немного снега. Бывают и малоснежные (очень малоснежные) зимы.
В этих условиях достаточной зимостойкостью обладают только корни очень морозостойких сортов. Из наиболее распространённых — это сорт Альфа и дикий Амурский виноград.
Менее распространённые сорта с повышенной устойчивостью корней к морозу:
— отборные формы дикого Амурского винограда и результаты селекции на его основе: Амурский прорыв и Амурский триумф (Потапенко), Амурские Шатилова, Заметный Мешкова;
— очень надёжный и проверенный сорт Вэлиант;
— новые северо-американские технические сорта для холодных регионов: Юкка, Маркетт, Сент кру, Фронтиньяк, Фронтиньяк блан, Фронтиньяк гри, Ла креснт, Свенсон Уайт, Луиза Свенсон, Прейри стар;
— ряд старых сортов, также имеющих очень высокую морозостойкость лозы и корней: Гибрид Шатилова №10, Сипаска, Экспресс и ряд других.
Выше перечисленные сорта имеют морозостойкость надземной части от -35*С до -45*С. Морозостойкость корней от -15*C до -20*C, этого достаточно для большинства регионов Приморского края.
Прививка на зимостойкий подвой
Диаметрально противоположный случай — незимостойкие сорта. Эти сорта имеют предел морозоустойчивости лозы от -15°С до -22°С. Их рекомендуется сажать привитыми на морозостойкий подвой (самый распространённый — Альфа, но есть и другие подвои). Спросите, кем рекомендуется? За последние 60 лет в Приморском крае проживало (и сейчас проживает) достаточное количество увлечённых и высококвалифицированных виноградарей, которые в один голос утверждают: «Самый простой и надёжный способ выращивания слабоморозостойких сортов винограда — прививка на специально подобранные морозостойкие подвои».
Кто-то может возразить: у меня растёт, или у соседа, или какой-то виноградарь рассказывал/предлагал/рекомендовал. Давайте рассмотрим случаи корнесобственных посадок слабоморозоустойчивого винограда.
Виктор Михайлович Мешков выращивает много сортов в корнесобственной форме. Это сделано в первую очередь для селекционных целей и связано с идеей учёта «влияния ментора». Как он решает проблему вымерзания корней — читайте внимательно на его сайте или расспрашивайте лично. Если кратко: используется многослойное укрытие земли в зоне максимальной концентрации корней.
Если на Вашем участке достаточно толстый слой плодородной земли, то корни винограда имеют возможность уходить глубже и меньше повреждаться морозом. Особенно хорошо, если на участке выпадает достаточно снега, его не сносит ветром, и снег сильно не тает. Количество выпадающего снега на территории Приморского края сильно отличается по районам, на это влияет, в том числе, конфигурация горных хребтов. Сильное таяние снега бывает в районах выпадения сажи от котельных, с южной стороны строений, на южных склонах. А владельцы благоприятных участков искренне удивляются, почему у других не растут в корнесобственной форме такие сорта. Кратко: корнеобитаемый слой 30 см + 10 см снега совсем не то же самое, что 50 см земли + 50 см снега.
Кстати, задернение под виноградом положительно влияет зимовку корней. Рекомендую сажать специальные газонные смеси, которые уходят в зиму зелёными. Это уменьшает теплопроводность верхнего слоя почвы (замедляет промерзание), выглядит красиво, препятствует распространению огня.
Промежуточный вариант
Промежуточное положение занимают сорта с морозоустойчивостью лозы от -23°С до -30°С. Чем выше морозостойкость, тем лучше будет зимовать, даже в аномальные зимы.
Мешков В.М. выращивает ряд сортов с морозоустойчивостью от -23°С до -26°С в корнесобственной форме. Эти посадки перенесли малоснежные зиму 2013/2014. Конечно же использовалось специальное укрытие. Обычную зиму виноград переносит отлично.
На своём участке мы тоже испытываем такие сорта в корнесобственной форме. Но не можем рекомендовать такой способ большинству садоводов. А вот сорта с морозоустойчивостью от -27°С у нас растут корнесобственными без дополнительных агроприёмов уже много лет. Используется только зимнее укрытие лозы небольшим слоем земли (5-10 см, в зависимости от морозостойкости). Такие сорта на нашем участке: Ананасный ранний, Сомерсет сидлис, Ромулус, Оцеола мускат, Бако нуар, Коктейль, …
Также на участках с благоприятными условиями зимовки можно пробовать ряд современных сортов ВНИИВиВ им. Я.И.ПОТАПЕНКО с морозостойкостью от -25°С.
Зима 2013/2014
Зима 2013/2014 была экстремально малоснежной и позволила сделать вывод о пределе морозостойкости корней. Далее опишу итоги перезимовки.
Сначала рассмотрю места, где снег растаял полностью (снег, выпавший в декабре, полностью растаял к январю, и до весны земля была полностью без снега).
Около десятка сортов, привитых на Альфу неплохо перезимовали. Корни Альфы, расположенные в самом верхнем слое земли, подмёрзли. Весной «плачь лозы» был очень слабым. Урожай на кустах был около 50% от обычного. Но все кусты восстановились и на следующий год дали полноценный урожай. Корням Альфы ставлю твёрдую «4». Лоза сортов с морозостойкостью от -22°С до -25°С перенесла такую зиму без повреждений, укрытая слоем земли 10-15 см. Поэтому считаю такое укрытие достаточным.
Амурские Потапенко немного пострадали, но полностью восстановились за лето. Оценка «4»
Также в эти экстремальные условия попал куст Йорк мадеры (заявленная морозостойкость -27°С). Сильно пострадала корневая. В первое лето выросли слабые побеги. Во второе лето был небольшой урожай и куст восстановился. Оценка зимовки «3».
Там, где до весны сохранился небольшой слой снега, как корнесобственные, так и привитые на Альфу сорта перезимовали хорошо.
Подвои
В качестве морозоустойчивого подвоя мы используем Альфу и некоторые другие (также с высокой морозоустойчивостью). Есть регионы в Приморском и Хабаровском краях, где морозостойкости корней Альфы недостаточно, особенно если зимой снег может полностью растаять.
Некоторые используют Амурца в качестве подвоя — это самый морозостойкий подвой. Но выращивание таких саженцев требует больше усилий.
Из западных регионов России можно получить саженцы, привитые на специальные филлоксероустойчивые подвои. О морозостойкости этих подвоев информации мало, т.к. никто серьёзно не занимался их испытанием в Приморском крае.
Некоторые приморские садоводы используют в качестве подвоя слабоморозоустойчивые сорта. По слухам это: Вильдер, Кэмпбелл эрли, Бако нуар (может быть что-то ещё?). Морозостойкость такого подвоя достаточна в тёплых регионах (н.р. южные прибрежные районы) или при хорошей толщине снежного покрова зимой. Для региона Уссурийск, Арсеньев, Спасск-дальний и далее в сторону Хабаровска такие саженцы рекомендовать не могу. Есть существенный риск полной гибели растения при отсутствии снега зимой. Тогда лучше посадить сорта ВНИИВиВ им. Я.И.ПОТАПЕНКО с морозостойкостью от -25°С в корнесобственной форме. В этом случае устойчивость растения к зимним невзгодам будет даже выше, и корнесобственные саженцы стоят существенно дешевле.
Вывод
Если на участке снег быстро тает (близко расположена угольная котельная или др.), есть риск бесснежной зимы: сажайте сорта с морозоустойчивостью от -35°С и привитые на Альфу слабоморозоустойчивые сорта.
На участках, более благоприятных для выращивания винограда, можно сажать корнесобственные саженцы с морозоустойчивостью от -27°С.
С риском можно сажать сорта с морозоустойчивостью от -25°С.
Используя специальное укрытие для корней неплохо растут сорта с морозоустойчивостью от -22°С.